La profesora Mima Aceituno nació el 22 de abril del año 1998, en el municipio de Senahú del departamento de Alta Verapaz, tiene dos hermanos y está casada con Carlos Enrique Caal Chub.

Es una persona muy servicial, responsable y solidaria. Esta graduada profesionalmente como Maestra de Educación Preprimaria Intercultural y Profesora de Enseñanza Media en Pedagogía y Administración Educativa en la Universidad de San Carlos de Guatemala.

Caracterizada por tener un alto compromiso en la labor docente apoyando en el desarrollo de su municipio para que los jóvenes cuenten con una buena preparación académica.

En el año 2017, su espíritu de servicio la llevó a laborar durante cuatro años en atención al cliente en una Farmacia siendo una experiencia muy exitosa ya que le dio la oportunidad de apoyar directamente a las personas en el cuidado de su salud.

En el año 2022 Inició su labor docente en el Centro Educativo San Mateo ejerciendo sus habilidades y destrezas, tomando en cuenta que el aprendizaje es continuo con un modelo de educación integrada con el objetivo de lograr una educación que cubra los aspectos necesarios para dar seguridad, fortalecer el compromiso, los valores, la responsabilidad los conocimientos y habilidades en las personas.